DESA MUARA PANTUAN

Khasiat kerang laut untuk kesehatan memang tak diragukan. Selain memiliki kandungan protein, kerang laut juga ternyata menyimpan zink dan zat besi yang berfungsi mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh dan penting untuk meningkatkan metabolisme. Kerang termasuk salah satu sumber makanan yang menyehatkan. Makanan laut ini kaya protein, rendah lemak, serta mengandung banyak vitamin dan mineral. Apa sajakah manfaat kerang bagi kesehatan? Dilansir dari laman resmi KlikDokter.com, berikut empat manfaat kerang laut bagi kesehatan yang wajib Anda ketahui: 1. Membantu Sistem Kekebalan Tubuh Bekerja dengan Baik Satu porsi kerang (setara dengan 100 g) sudah memenuhi kebutuhan harian zink tubuh serta 80 persen kebutuhan vitamin D. Keduanya diperlukan untuk kerja sistem imunitas tubuh yang baik. Manfaat kerang lainnya adalah kaya akan mineral tembaga. Kekurangan tembaga itu sendiri dapat memengaruhi jumlah sel darah putih. Padahal, sel darah putih merupakan salah satu senjata sistem kekebalan tubuh A...

  Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang relatif murah, bisa diperoleh dari laut maupun darat.  salah satu kekurangan dari ikan adalah sifatnya yang cepat rusak atau busuk, karena daging ikan sudah ditumbuhi mikroba pembusuk ikan akan rusak setelah 6 sampai 7 jam Setelah penangkapan. Untuk menanggulangi pembusukan tersebut setelah ikan ditangkap segera disimpan dalam keadaan dingin atau beku agar kesegarannya dapat dipertahankan sampai saat ikan akan diolah lebih lanjut.  pengolahan ikan menjadi berbagai hasil dimaksudkan untuk mengawetkan disamping untuk menambah atau meningkatkan nilai ekonominya. dengan pengolahan ikan dapat dibuat berbagai macam bentuk produk dengan cita rasa yang berbeda Salah satu olahan tersebut adalah abon ikan. Bagi masyarakat kita abon bukan merupakan produk yang asing.  abon merupakan jenis lauk pauk kering berbentuk tas dengan bahan baku pokok berupa daging atau ikan.  pengolahan abon dilakukan dengan cara dikukus,...